關於宇相生技

用科技守護土地，用專業培育雨來菇

宇相生物科技有限公司前身為正啟企業股份有限公司，創立於1972年，早期以五金零件、機械零件製造及進出口貿易為主要業務，累積超過半世紀的製造技術與品質管理經驗。

隨著生物科技產業的發展，公司於2009年正式投入生技領域，專注於普通念珠藻（Nostoc commune）的研究與應用。普通念珠藻是一種珍貴的陸生藍綠藻，在臺灣俗稱雨來菇。

品牌故事

多年來，宇相持續投入雨來菇培育技術、食品研發及多元應用，並與學術單位合作推動研究計畫，建立穩定、安全且符合品質標準的人工培育系統，致力讓更多人認識這項珍貴的臺灣特色食材。

目前，宇相除了供應國內外食品及餐飲通路外，也結合有機農業、食農教育、生態體驗與觀光農場，讓更多人能親自走進農場，從採收、料理到品嚐，完整體驗雨來菇的魅力。

四、五年級的朋友，還記得童年的共同回憶嗎？

每逢一場大雨過後，大人、小孩總會提著水桶或臉盆，不約而同來到學校操場或空地，蹲在濕潤的草地上，細細尋找一顆顆翠綠的雨來菇。對許多家庭而言，那是大自然最珍貴的恩賜，也是餐桌上難得的一道美味。

這份回憶，陪伴著我一路成長，至今依然深深烙印在心中。

身為臺灣原住民排灣族的一份子，也是屏東縣滿州鄉土生土長的孩子，我始終希望，這份屬於家鄉的珍貴資源，不只是停留在童年記憶裡，更能被更多人認識、珍惜與延續。

因此，我們投入雨來菇的人工培育與生物科技研究，希望突破天然採集受天候限制的困境，建立穩定、安全且永續的培育方式，讓更多人都有機會品嚐這份來自土地的美味。

如今，宇相不只是雨來菇的培育農場，更是一座結合有機農業、食農教育、生態體驗與特色餐飲的食農生態農場。

來到宇相，您可以親手採收雨來菇、體驗清洗與整理的樂趣，深入認識這項珍貴的臺灣特色食材；也能現場品嚐各式雨來菇創意料理，從特色餐點到風味點心，感受最真實、最新鮮的農場滋味。

多年來，我們持續投入雨來菇培育技術、多元產品開發及生物科技研究，歷經無數次嘗試與挑戰，始終沒有忘記最初的初心。

我們希望，透過雨來菇，讓更多人認識滿州、走進滿州，也愛上滿州。

讓這份曾經屬於童年的共同回憶，成為今日代表滿州的特色農產，更化作每位旅人心中，一段值得珍藏的農場體驗。

宇相，不只是培育雨來菇，更希望把土地的故事、家鄉的溫度與自然的美好，一起分享給每一位來到這裡的人。

A tranquil, photographic farm environment scene featuring a shaded rest pavilion overlooking a rain algae (雨來菇) landscape. The pavilion is constructed from warm-toned wood and natural stone, with an open design that frames the view of cultivation ponds and surrounding organic fields. On a polished wooden bench, woven baskets and stainless-steel containers sit neatly arranged, suggesting prepared harvest equipment without any human presence. Soft, filtered midday light passes through surrounding trees, casting dappled patterns on the floor and gentle reflections on nearby water surfaces. Shot at eye level with a wide-angle lens, the composition uses the pavilion’s beams to lead the viewer’s gaze outward toward the farm. The atmosphere is peaceful, contemplative, and subtly luxurious, evoking a refined eco-retreat.
A detailed, photographic view of a rain algae (雨來菇) cultivation area under a modern, eco-friendly shelter. Low, rectangular shallow basins filled with clear water and fine cultivation substrate stretch into the midground, each basin showing dense, velvety mats of dark green algae. Between the basins, clean stone walkways with subtle textures guide the eye toward an open side of the structure, revealing a distant tree-lined boundary of the farm. Soft, bright daylight filters through a translucent roof, creating evenly diffused light with delicate reflections on the water surfaces. Captured from a low, slightly diagonal angle, the composition emphasizes linear perspective and depth. The mood is clean, methodical, and innovative, highlighting sustainable agricultural technology while maintaining a natural, organic aesthetic.
A sophisticated, photographic farm-to-table scene featuring an elegant rain algae (雨來菇) tasting set on a minimalist wooden dining table. The main dish is a porcelain plate showcasing sautéed rain algae mixed with seasonal organic vegetables in muted greens and earthy tones, glistening lightly with sauce. Beside it, small ceramic bowls hold pickled rain algae, a clear broth, and neatly arranged fresh leaves. The table is set on an open-air terrace overlooking blurred green fields of the farm in the distance. Late afternoon golden light washes across the setting, creating warm highlights on the ceramics and gentle shadows under the dishes. Shot from a slightly elevated angle with a balanced composition, the atmosphere is tranquil, refined, and inviting, emphasizing the journey from cultivation to cuisine.

發展歷程

1972年
創立正啟企業股份有限公司，以五金百貨、食品買賣及進出口業務為主要營運項目，奠定企業發展基礎。

1981年
於高雄市三民區鼎金後路設立生產工廠，投入切削刀具及五金零件製造。

1992年
購置岡山本洲工業區廠房，遷廠擴大生產規模，持續精進切削刀具及五金零件製造技術。

1999年
因應全球產業發展趨勢，於中國設立服務據點，採接單回臺灣生產模式，並引進德國五軸加工設備及新製程技術，積極投入產品研發與品質提升。

2003年
增設鳥松廠區，持續擴充生產設備，更新製程技術，提升整體生產效率與產品品質。

2009年
成立「宇相農場」，正式投入普通念珠藻（陸生藍綠藻，俗稱雨來菇或地耳）之研究、培育與產業發展。

同年由國立屏東科技大學協助雨來菇培育技術開發，並正式執行雨來菇栽培技術開發研究，開啟宇相生技發展的重要里程碑。

2010年
持續投入多項研究與開發計畫，包括：

  • 執行雨來菇精緻產業開發利用及培育技術改善。
  • 執行念珠藻多糖於生物性農藥及食品之多元開發利用。
  • 執行雨來菇保健飲品開發。
  • 執行雨來菇健康飲品試量產技術。
  • 執行 Nostoc commune 藻類蛋白於香粧品之開發與應用。

2011年
由母公司正啟企業股份有限公司與輔英科技大學共同合作，持續推動雨來菇多元應用研發。

同年通過高雄市政府地方產業創新研發推動計畫（SBIR）專案輔導，榮獲100年度高雄市SBIR優良廠商。

並持續執行雨來菇精緻產業開發利用及培育技術改善計畫。

2012年
宇相農場正式升格為宇相生物科技有限公司。

同年進駐輔英科技大學產學育成中心，深化產學合作與技術研發能量。

2017年
正式創立自有品牌 YU-SHIANG（宇相雨來菇），積極推廣雨來菇品牌形象及市場發展。

2018年
成立農產事業部門，整合培育、生產、加工及銷售，建立完整農產品供應體系。

2019年
參與推動「原住民族環境友善農業多態模式加值推廣計畫」，實踐永續農業與生態共榮理念。

2020年
榮獲有機農產品及有機農產加工品認證，持續落實安全、健康、永續的生產理念。

2021年
通過ISO 22000及HACCP食品安全管理系統認證，全面提升食品安全管理與品質控管標準。

2022年
榮獲綠色保育標章，展現宇相對生態保育、友善環境及永續農業的長期承諾。

2024年
成立宇相有機食農生態農場，整合有機農業、生態教育、特色餐飲與食農體驗，打造全新的農場品牌。

同年，宇相滿州總培育場正式對外開放觀光，提供雨來菇採收體驗、特色料理、食農教育及生態導覽，讓更多旅人深入認識雨來菇與臺灣珍貴的農業文化。

2025年
持續拓展雨來菇品牌經營，推出更多元的雨來菇特色商品，涵蓋鮮採、冷凍食品、伴手禮及生活選物，完善品牌產品線，並積極拓展國內外市場合作。

同時持續優化農場環境與服務品質，提升遊客參觀體驗，打造兼具生產、教育與觀光價值的特色農場。

2026年
深化食農教育與觀光體驗，推出更完整的雨來菇採收體驗、生態導覽、特色餐飲及手作活動，讓不同年齡層的旅人都能深入認識雨來菇的生長環境與農業文化。

持續推動有機農業、生態保育、食品安全及永續經營理念，結合研發、生產、加工、品牌與觀光，朝向成為臺灣具代表性的雨來菇品牌與食農生態農場邁進。